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啤酒设备

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啤酒发酵罐说明:

    啤酒(jiu)发酵罐是啤酒(jiu)发酵过程当中必(bi)不可(ke)少的(de)(de)一种(zhong)设备,其(qi)质(zhi)量和性能在一定程度上关系到所生产(chan)的(de)(de)啤酒(jiu)的(de)(de)口感以及质(zhi)量。

    啤酒发酵主要设备为发酵罐(guan)和(he)种子罐(guan),它们(men)各自都附(fu)有原(yuan)料调制,蒸(zheng)煮,灭菌和(he)冷(leng)却设备,通气调节和(he)除菌设备,以及搅拌器等(deng)。

    发酵罐:承(cheng)担产物(wu)的生产任务。

    种子罐:以确保发酵罐培养(yang)所必需的菌体量为(wei)目的。

    啤酒发酵设备发酵罐:承担(dan)产物的(de)生产任(ren)务(wu)。它必须能够提(ti)供微生物生命活动和代谢所(suo)要(yao)求的(de)条件(jian),并(bing)便于操(cao)作和控制,保证工艺条件(jian)的(de)实现,从(cong)而获(huo)得高产。

    发酵罐的(de)(de)定义:是为一个特定生物化学过程的(de)(de)操作提供良(liang)好而满意的(de)(de)环境的(de)(de)容器(qi)。

    对于某(mou)些(xie)工艺(yi)来说,发(fa)酵罐是个(ge)(ge)(ge)密(mi)闭容器,同时附带(dai)精(jing)密(mi)控制系统;而对于另一(yi)些(xie)简(jian)单的工艺(yi)来说,发(fa)酵罐只(zhi)是个(ge)(ge)(ge)开口容器,有(you)(you)时甚至简(jian)单到(dao)只(zhi)要有(you)(you)一(yi)个(ge)(ge)(ge)开口的坑.

发酵罐技术说明:

主材为SUS304卫生级不锈钢;

上部采用不锈钢碟形封头,下部为60度锥形,便于酵母(mu)排出(chu),100% TIG 焊接,清洁(jie)抛(pao)光;

设计压力(li)(li)0.2MPa, 测试压力(li)(li)0.4MPa ;

4个(ge)重(zhong)型不锈钢脚架,带可调高度(du)(du)和(he)水平支(zhi)架 内壁厚(hou)(hou)度(du)(du)3mm,保(bao)温为聚氨酯发(fa)泡,保(bao)温厚(hou)(hou)度(du)(du)80~100mm,外包(bao)皮为厚(hou)(hou)度(du)(du) 2mm;

内外(wai)表面清洁、抛光,内表面2B母材至(zhi)0.4um;

根据罐型规(gui)格(ge)配置相应(ying)的规(gui)格(ge)型号卫生级卡箍接头(tou);

配(pei)置真空(kong)阀(fa)/泄压(ya)阀(fa)、压(ya)力(li)表(biao)、温(wen)度表(biao)、取样阀(fa)、吊装(zhuang)支耳、侧或(huo)顶(ding)部检(jian)修人孔、全方位设备清(qing)洁CIP360°;

双层(ceng)乙二(er)醇进出口冷(leng)却接(jie)管,冷(leng)媒夹套(tao)为焊接(jie)式蜂窝(wo)弥勒板;

带(dai)阀门(men)及配件的旋转(zhuan)进料口(kou)和出料口(kou);

公司标准卡箍式酒花添(tian)加口(kou) 电子温度计传感接口(kou);

二氧化碳充气装(zhuang)置(zhi)(根据客户(hu)要求配置(zhi));

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