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啤酒设备

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啤酒设备:304发酵罐说明

    啤酒发(fa)酵罐是啤酒发(fa)酵过程当中必(bi)不可少的(de)一种设备,其质(zhi)量和性(xing)能在(zai)一定(ding)程度上关系到所生产的(de)啤酒的(de)口感以及(ji)质(zhi)量。

    啤(pi)酒发(fa)酵(jiao)主要设(she)备为发(fa)酵(jiao)罐和种子罐,它们各自(zi)都附(fu)有原(yuan)料调制,蒸煮(zhu),灭菌和冷却设(she)备,通气(qi)调节(jie)和除菌设(she)备,以及搅(jiao)拌器(qi)等(deng)。

    发酵罐(guan):承担(dan)产物的生产任务。

    种子罐(guan):以确保发酵(jiao)罐(guan)培养(yang)所必需的(de)菌体量为目(mu)的(de)。

    啤(pi)酒发(fa)酵(jiao)设(she)备(bei)发(fa)酵(jiao)罐:承担产物的(de)生(sheng)产任务(wu)。它必须能(neng)够提供微生(sheng)物生(sheng)命活动和代谢所(suo)要求(qiu)的(de)条件,并(bing)便于操(cao)作和控制,保证工艺条件的(de)实现,从(cong)而获得高(gao)产。

    发酵(jiao)罐的(de)(de)定义:是为一个特定生物(wu)化学过程(cheng)的(de)(de)操(cao)作(zuo)提(ti)供良好而满(man)意(yi)的(de)(de)环境的(de)(de)容(rong)器。

    对于某些工(gong)艺来说,发酵罐是(shi)个密闭容(rong)器,同时附带精密控制系统;而对于另一(yi)些简单的工(gong)艺来说,发酵罐只是(shi)个开(kai)(kai)口(kou)容(rong)器,有(you)时甚(shen)至(zhi)简单到(dao)只要有(you)一(yi)个开(kai)(kai)口(kou)的坑(keng).

啤酒设备:304发酵罐技术说明

主材为SUS304卫生级不锈钢;

上部采(cai)用(yong)不锈钢碟形封头,下部为60度(du)锥形,便于酵母排出,100% TIG 焊接,清洁抛光;

设计压(ya)力(li)0.2MPa, 测试压(ya)力(li)0.4MPa ;

4个重(zhong)型不锈(xiu)钢脚架,带可调(diao)高(gao)度和水平支架 内壁厚(hou)度3mm,保温为聚氨酯(zhi)发泡,保温厚(hou)度80~100mm,外包皮为厚(hou)度 2mm;

内外表面清洁、抛光,内表面2B母材至0.4um;

根据(ju)罐型(xing)规(gui)格(ge)配置(zhi)相应的规(gui)格(ge)型(xing)号卫生(sheng)级卡箍接头;

配置(zhi)真空阀(fa)/泄压阀(fa)、压力(li)表(biao)、温度表(biao)、取样阀(fa)、吊(diao)装支耳、侧或顶部检修人孔、全(quan)方位设(she)备清洁CIP360°;

双层乙二醇进(jin)出(chu)口冷(leng)(leng)却接管,冷(leng)(leng)媒夹套为焊(han)接式蜂窝弥(mi)勒板;

带阀(fa)门及配(pei)件(jian)的旋转进(jin)料口和出(chu)料口;

公司(si)标准(zhun)卡箍式酒花(hua)添加口 电子温度计传感(gan)接(jie)口;

二(er)氧(yang)化碳充气装置(zhi)(根据客户要求配置(zhi));

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